Bu poz, fırın ve pastane gibi yüksek hacimli ekmek üretimi yapan tesislerde dilimleme sürecini otomatikleştirerek işçilik maliyetini düşürür ve ürün kalitesini standartlaştırır. Makinenin bakım periyotları ve bıçak aşınma takibi düzenli yapılmalı, ayrıca enerji tüketimi ve su temini gibi altyapı koşulları göz önünde bulundurulmalıdır. 2026 yılı itibarıyla hammadde fiyatlarındaki dalgalanmalara rağmen, otomasyon talebinin artması ve verimlilik odaklı yatırımların yoğunlaşması nedeniyle bu ekipmanın birim fiyatı rekabetçi kalmakta ve uzun vadeli amortisman süresi avantajı sunmaktadır.
Bu poz ekmek dilimleme makinası, paslanmaz çelik gövde ve yüksek mukavemetli, hijyenik kaplamalı bıçaklardan oluşur; makine, temizlik sonrası doğru besleme hızı ve dilimleme kalınlığı ayarıyla kurularak kullanılmalıdır; üretim süreci TSE GOST ve TS EN 10204 3.1 belgeli kalite standartlarına uygun olup, hijyen koşulları da TSE GOST 5345 gerekliliklerini karşılam
Bu POZ, ÇŞB 2026 Dijital Kitapçığı'nda Bölüm 20.607 · HAMUR YOĞURMA MAKİNASI içinde, komşu pozlarla birlikte listelenir.
Bu POZ'u ve diğer iş kalemlerini kullanarak KİK001.2/Y formatında yaklaşık maliyet cetveli oluşturun.
Yaklaşık Maliyet Modülü →